INFORMATION
Restaurant Présage
海与山，自然孕育的结晶：盐与水
在 Restaurant Présage，我們認為在料理中，鹽與水是最重要的元素。
講究食材和探索是理所當然的，但我們決定再一次回到原點，重新思考：什麼是料理？什麼是進食？
如何表現土地的味道？
在這裡的唐津，我們每天與自然和食材面對面，反思這些問題。
遠離都市、與食材距離更近的這個地方，無需特別強調「地產地消」、「風土」、「農場到餐桌」等概念，
因為這些已經自然融入我們的日常生活之中。
河水從山中誕生，流向大海。
最終，大海蒸發形成雲，降下雨水回歸山林。
植物、动物、昆虫和人类，都在这个循环中被孕育并滋养。
愿这样的时间轮回能超越世代，永远延续下去。
OWNER CHEF
YOKOTAYuichi
在东京的法国餐厅工作后，我前往了法国。在法国约8年期间，我在法国南部、阿尔萨斯和巴黎的米其林三星餐厅磨练了厨艺。
之后，我在纽约郊外的Blue Hill继续深造。
回国后，我在东京和濑户田担任主厨，凭借高超的料理技艺，我的餐厅登上了《高卢美食指南》等餐饮指南，广受好评。
我创作的料理以当地特色为基础，不拘泥于任何特定的流派。
2024年5月，我作为主厨兼店主在佐贺县唐津市开设了"Restaurant Présage"。
COURSES
Présage 的料理仅提供由主厨创作的套餐。
我们使用当地唐津的海洋和山川馈赠的时令食材，每天设计当天的套餐菜单，展现季节的最佳风味。
8,800yen／14,300yen
16,500yen／22,000yen
*所在地
〒847-0043 佐贺县唐津市新兴町17访问地图
*停车场
可停放3辆车
营业时间
午餐 12:00 开门（最晚入店时间：14:00）
晚餐 18:00 开门（最晚入店时间：20:00）
营业时间可能根据情况有所变更。
定休日
不定期休息
支付方式
现金、信用卡（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
套餐
午餐套餐 8,800日元／14,300日元
晚餐套餐 16,500日元／22,000日元
*我们也可为纪念日或庆祝活动提供蛋糕（3,300日元起）。
*所有价格均含税。
*同一桌的客人请选用相同的套餐菜单。
*根据当天的进货情况，菜品内容可能有所变化。
*根据金额不同，菜品的数量会有所变化（总量不会有太大差异）。
取消政策
提前1天：收取50%
当天取消：收取100%
座位
吧台座位8席
包场
可
*日期、菜品、人数等请联系我们咨询。
Présage 的注意事项
- 我们建议携带儿童的顾客避免入店，但我们会尽可能配合那些能够享用与成人相同套餐的儿童家庭，请联系我们咨询。
- 店内禁止吸烟。
- 请勿使用香水或古龙水。
感谢您的理解与合作。
*所在地
〒847-0043 佐贺县唐津市新兴町17访问地图
*停车场
可停放3辆车
营业时间
午餐 12:00 开门（最晚入店时间：14:00）
晚餐 18:00 开门（最晚入店时间：20:00）
营业时间可能根据情况有所变更。
定休日
不定期休息
支付方式
现金、信用卡（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
套餐
午餐套餐 8,800日元／14,300日元
晚餐套餐 16,500日元／22,000日元
*我们也可为纪念日或庆祝活动提供蛋糕（3,300日元起）。
*所有价格均含税。
*同一桌的客人请选用相同的套餐菜单。
*根据当天的进货情况，菜品内容可能有所变化。
*根据金额不同，菜品的数量会有所变化（总量不会有太大差异）。
取消政策
提前1天：收取50%
当天取消：收取100%
座位
吧台座位8席
包场
可
*日期、菜品、人数等请联系我们咨询。
Présage 的注意事项
- 我们建议携带儿童的顾客避免入店，但我们会尽可能配合那些能够享用与成人相同套餐的儿童家庭，请联系我们咨询。
- 店内禁止吸烟。
- 请勿使用香水或古龙水。
感谢您的理解与合作。
LOCATION
交通方式
从JR唐津站南口步行3分钟
从西铁巴士阿尔皮诺前站步行7分钟
从西九州高速公路滨玉IC驾车约20分钟
从西九州高速公路二丈鹿家IC驾车约20分钟
*提供停车场（店铺前有3个车位），此外，附近也有收费停车场可供使用。*
